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    花甲怎么洗才干净呢?花甲清洗技巧让自制的花甲米线越发鲜美
    家核优居 2018-11-14 来源: 原创
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    福建省体彩11选5走势图 www.2smr.com 作为大海中的小成员,花甲无法和鲍鱼、帝王蟹、大螃蟹、鱿鱼等海鲜媲美。尽管如此,小小的花甲依旧是跟多人口中的美味佳肴。吃花甲第一步则是将从大海中打捞上来的花甲清洗感觉,毕竟没有谁重口味到喜欢吃来自海洋中的泥沙吧!花甲怎么洗才干净呢?小编有几个清洗技巧。学会这些清洗技巧,让自制的花甲米线越发美味。

    1.摇晃法

    摇吧!摇吧!将花甲里面的泥沙全部摇出来。首先准备好料酒和食盐,并且将料酒、食盐和水等量混合。其次将花甲倒入混合溶液中浸泡,大约浸泡5~10分钟后直接用刷子将花甲表面的脏物和细菌除去。

    接下来将表面清洗干净的花甲倒入一个铁制或者塑料制的容器中,让容器内加入适量的清水。然后用对应的盖子将容器口封住,作死的摇晃花甲,尽可能多次颠晃花甲。注意一定要大力颠倒花甲,这样花甲可以被颠晕从而吐出含在口里的泥沙。最后将花甲从容器内取出来,直接用清水多次清洗过滤即可。这个方法比较适合花甲的应急处理,不能百分之百将花甲清洗干净。

    2.温盐水浸泡法

    如果你想要吃在口中的花甲没有半点污垢,可以考虑用温盐水浸泡花甲 从而除去各种泥沙污垢。但是这个方法很费时,需要隔天操作。

    首先准备好适量的温水,并且往温水中倒入适量的食盐和香油。然后将花甲浸泡在温食盐水中,大约浸泡3~4个小时钟。食盐可以促使花甲张嘴,从而将含在嘴里的泥沙脏物吐出来,而香油可以加速花甲吐泥沙的速度。等到盆中的花甲都张开了嘴巴,取出花甲直接用料酒和食盐清洗。料酒和食盐不仅可以将花甲表面的脏物除去,它们还可以杀菌消毒。最高清水过滤,清洗花甲就算是大功告成了。

    如果家里没有香油可不能用食用油代替,食用油不会加速花甲吐沙,它会加速花甲的死亡。但是可以用白醋代替食盐和香油,白醋也可以加速清洗力度。

    3.40~50度温水清洗法

    冬天和夏天是人最难熬的季节,炎炎夏日、寒风凛冽简直就是天劫呀!人承受不了高温,花甲也承受不了。直接用40~50度的温水浸泡花甲,高温作用下花甲会不停的往外吐泥沙,等到花甲都打开后用料酒个食盐清洗即可??梢栽谖滤诩尤爰傅蜗阌?,它可以加速花甲吐沙速度。

    干净的花甲不仅味道鲜美,而且食用起来更加卫生健康。了解这些花甲清洗技巧,美味的花甲一道道端上你的餐桌。

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